Product's Name :
LE LACROIX
SIGNATURE

Alcoholic
Strenght :
10% vol

Nature :
SPARKLING
ICE CIDER

Formats :
375 ml

Servicing
Temperature :
Between 6°
and 7° C

TASTING :

Introducing Le LACROIX Signature sparkling ice cider, born of the happy combination of our flavourful apples and Quebec’s deep winter frosts.

The sunny golden colour of Le LACROIX Signature gives the cider an elegance and sophistication that is mirrored in its effervescence.

While its intense flavour and
wonderful mouth feel is the result
of our blend of several different
varieties of apple.

DISTINCTIONS :

Sélections Mondiales des Vins Canada 2009
SILVER

Vinalies Internationales 2009
(Le concours des Oenologues de France :
GOLD

Mondial des cidres de glace 2009 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2008 :
GOLD

Coupe des Nations 2008 :
Category ICE CIDERS
GOLD

Sélection Mondiale des Vins 2007 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2007 :
BRONZE

Finger Lakes Wine Competition 2006 :
SILVER

FOOD PAIRINGS :

Ideal as a casual aperitif or as
the centrepiece of any celebration,
Le LACROIX Signature
is exquisite with strong cheese,
foie gras, and fruit desserts,
and irresistible with dark chocolate.

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Product's Name :
GIVRE DE
ST-JOSEPH

Alcoholic
Strenght :
10% vol

Nature :
ICE CIDER

Formats :
350 ml
200 ml

Code SAQ :
350 ml
10499634
200 ml
11211436
50 ml
11211428

Servicing
Temperature :
Between 6°
and 7° C

TASTING :

The sophisticated robe is nearby gold, with tints of oranged yellow, The whole asserted with much brightness.

A true coktail of exotic fruits (pineapple, mango) and bates (apples, honey), freshly raised by soft sents of Lilacs and cinnamon..

The attack is silky and peppery. Well seasoned, this cider is perfectly balanced thanks to its well riped fruits and its delicately acidic side. Its fatness et freshness maintain at the palate and remind of all the aromas expressed to the nose..

DISTINCTIONS :

Sélections Mondiales des Vins Canada 2009
SILVER

Vinalies Internationales 2009
(Le concours des Oenologues de France :
GOLD

Mondial des cidres de glace 2009 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2008 :
GOLD

Coupe des Nations 2008 :
Category ICE CIDERS
GOLD

Sélection Mondiale des Vins 2007 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2007 :
BRONZE

Finger Lakes Wine Competition 2006 :
SILVER

FOOD PAIRINGS :

Will idealy be paired with desserts (Chocolate Fondant, dried fruits). To be experienced with foie gras or with half strong cheeze.

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Product's name :
L'ART DU GIVRE

Alcoholic
strenght :
10% vol

Nature :
CIDRE DE GLACE
Apples frozen in tree

Formats disponibles :
350 ml
200 ml

Code SAQ :

Servicing temperature :
Between
6° and 7° C

TASTING :

Une robe d'or nette et soutenue par des reflets légèrement orangés.

Une puissance arômatique expriment tout le lent labeur du gel : le zeste d'orange se mêle a la fleur d'oranger et à la rose sauvage pour se fondre ensuite dans un panache de pain d'épices, de marmelade de fruits confits, de lavande et de cannelle.

L'attaque est suave, la chaleur de moelleux est enrobée par une fraicheur discrète mais présente qui transporte le palais vers des saveurs d'orange et d'épices douces et chaleureuses.

DISTINCTIONS :

Mondial des cidres de glace 2009 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2008 :
BRONZE

Sélections Mondiales des Vins du Canada 2008
BRONZE

Coupe des Nations 2008 :
Category ICE CIDERS
SILVER

FOOD PAIRING :

Accompagnera idéalement les desserts (crêmes glacées, fondant au chocolat, fruits séchés). Tentez l'expérience avec un foie gras ou encore avec des fromages mi-forts.

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Product's Name :
GABÉLIANNE

Alcoholic
Strenght :
8% vol

Nature :
STRONG
SPARKLING
CIDER

Formats :
750 ml
330 ml

Code SAQ :
10499642

Servicing
Temperature :
Between 4° and 6° C

TASTING :

With its robe of a pale and lightly sustained gold, this sparkling cider is remarkably clear.

Of a good intensity , the nose exhales notes of gingerbread and of lightly bated apples. One also notices a soft aroma of honey, peaches as well as a wide suite of well riped fruits.

At "mise en bouche" this cider is easy drinking and light. Captivating, it is conter-balanced by a peak of acidity and the freshness of the sparkling bubbles.

DISTINCTIONS :

Festival de Gastronomie de Québec 2008 :
SILVER

Finger Lakes Wine Competition 2007 :
BRONZE

FOOD PAIRINGS :

At its best as an appeizer single or with finger food, with a salad or even paired with a fruit dessert (fruit salad, pies), crepe and flat bread.

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Product's Name :
BRISE DE
ST-JOSEPH

Alcoholic
Strenght :
6,5% vol

Nature :
LIGHT AND
QUIET CIDER

Formats :
750 ml
375 ml

Code SAQ :
N/A

Servicing
Temperature :
6° C

TASTING :

By its pretty brightness, this cider's robe is of a pale yellow with light greenish reflections. (Misses a little limpidity).

The nose is discrete with flowery notes (acacia) and notes of bated fruits (quince, fruit jelly, dry apricots).

The attack is smooth et fluid, exhaling fresh apple and mint aromas with a peak of cinnamon and citrus fruit (lemon).

FOOD PAIRINGS :

This light cider is perfectly convenient by itself as an appetizer or can be tasted with salted and sweetened crepes, as well as with light cheeze.

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Product's Name :
ROSÉLIANNE

Alcoholic
Strenght :
6% vol

Nature :
STRONG
SPARKLING
CIDER
FLAVERED
WITH
RASPBERRY

Formats :
750 ml
330 ml

Code SAQ :
750 ml
11211452

Servicing Temperature :
BETWEEN
4 AND 6 °C

TASTING :

La robe rose et limpide de ce cidre pétillant est caressée par un cordon de fines bulles agréable à la vue sous un disque net et brillant.

D'une bonne intensité le nez dégage des notes de framboises fraîches avec une pointe de pommes légèrement confites. Enrobées par cela, des notes légères de miel.

DISTINCTIONS :

Finger Lakes Wine Competition 2008 :
BRONZE

Coupe de Nations 2008 :
Category APÉRITIFS
GOLD

FOOD PAIRINGS :

Idéal en apéritif seul ou avec des bouchées sucrées/salées, avec un dessert à fruits (salades, tartes), crêpes et galettes.

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Product's Name :
FEU SACRÉ

Alcoholic
Strenght:
16% vol

Nature :
CIDRE DE FEU

Formats :
375 ml
50 ml

Code SAQ :
375 ml
10800431
50 ml
11211444

Servicing Temperature :
BETWEEN
6 AND 7 °C

TASTING :

La robe profonde dorée tend vers l'ambré.

Les arômes montent en puissance.
Le produit très aérien dénote des flaveurs de fruits confits à l'eau de vie, de fruits à noyaux, mêlées à de la pomme confite et du jasmin.

La chaleur et la force du feu se combinent :
Les fruits confits s'enrobent dans des notes légères de caramel et de vanille.

DISTINCTIONS :

La Fête des Vendanges 2009
Magog-Orford :
GRAND GAGNANT
CUVÉE 2009

Finger Lakes Wine Competition 2008 :
SILVER

Coupe des Nations 2007 :
GOLD

Finger Lakes Wine Competition 2007 :
BRONZE

FOOD PAIRINGS :

En apéritif ou en dessert, seul ou accompagné de desserts chocolatés.

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Product's Name :
LE
GUILLAUME
TELL

Alcoholic Strenght :
no alcohol

Nature :
SPARKLING APPLE
JUICE

Formats :
750 ml

Servicing
Temperature :
BETWEEN
6 AND 7 °C

TASTING :

Le Guillaume Tell est fait de pommes cueillies avec soin dans notre verger.

Non fait de concentré, non pasteurisé, ni addtionné d'eau, il conserve ainsi toute la saveur, l'arôme et les valeurs nutritives de la pomme fraîche.

FOOD PAIRINGS :

Le Guillaume Tell peut être servi en apéritif ou accompagner vos desserts .

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