L’Art de concevoir des cidres divins!

Connaissez-vous les cidres de feu, cidres de glace et cidres pétillants du Verger Lacroix et Cidrerie? Plusieurs d’entre eux sont reconnus au Québec et mondialement pour leurs goûts uniques qui évoquent les saisons, les couchers de soleil et même le ciel! 

Que ce soit pour siroter un verre de cidre bien froid en bonne compagnie ou pour réserver une commande privée pour votre restaurant ou votre événement, le Verger Lacroix et Cidrerie offre une large gamme de cidres, de transformation artisanale,  pour plaire à tous les palais.

Lacroix Rosélianne

Fiche technique

Lacroix Rosélianne

Parfait assemblage entre la pomme et la framboise, le Lacroix Rosélianne n’a pas d’égal pour les chaudes soirées d’été. Relativement sec, ce cidre expose toute l’ampleur sucrée de la pomme équilibrée par l’acidité de la framboise. À boire à l’apéro sans aucun doute!

Une orientation plein sud du verger agrémentée d’un microclimat typique à St-Joseph-du-Lac favorise la culture d’une pomme de qualité supérieure.

Assemblage

90% Lobo | 10% Framboises

Élaboration

  1. Les pommes sont récoltées à l’automne. Celles-ci sont ensuite lavées, broyées et pressées.
  2. S’en suit un soutirage et une fermentation lente.
  3. Chaptalisation avec le mout de framboise et édulcoration avec le moût de framboise pour une recherche de douceur.

Notes de dégustation

Bel équilibre entre framboises et pommes. Très fruité sans être trop doux. Sa texture ample se termine dans une finale assez soutenue.

Température de service

Entre 8 et 10 ºC

Potentiel de garde

1 à 2 ans

Accords

Parfait à l’apéro. Accompagne à merveille une salade, un burger ou des grillades de toutes sortes.

Où trouver nos produits alcoolisés?

À la boutique du Verger Lacroix et Cidrerie

Nos produits seront bientôt disponible via notre boutique gourmande en ligne.

En attendant, nous vous invitons à venir sur place nous rendre visite.

Comment se rendre à la boutique?

Quelques-uns de nos points de vente

Aux événements suivants:

  • Artisans de Ste-Rose 
  • Journée portes ouvertes de l'UPA
  • Mondial de la bière
  • Mondial des cidres de glace
  • Festival l'Oktoberfest
  • Dans de nombreux marchés de Noël